Фрукты в ОАЭ: разновидности, обзор

У восточных берегов ОАЭ расцветают превосходные фруктовые сокровища, предлагая изобилие экзотических вариантов, способных удовлетворить самые изысканные вкусы. Разнообразие манго, мандаринов и гранатов соблазняет своими сочными оттенками и нежными ароматами, в то время как хурма и фейхоа, с их изысканными вкусовыми профилями, привносят необычные нотки в гастрономический пейзаж. Не обойдите вниманием также местную гордость – золотистый и сочный датская финик, который служит великолепным партнером для путешествия по путям сладости и вкуса. Приготовьтесь погрузиться в оазис фруктового блаженства, разнообразие которого не оставит вас равнодушными.

Арабские Эмираты, хотя и расположены на одной широте с большинством поставщиков фруктов на мировой рынок, из-за дефицита дождей вынуждены закупать продукцию. Однако в магазинах и на рынках всегда богатый ассортимент экзотических и обычных плодов. Подробнее на UAEtours.

Рынки фруктов и овощей ОАЭ

Фруктово-овощные рынки в ОАЭ готовы предложить богатый ассортимент фруктов круглый год. Сходить на рынок приятно хотя бы потому, что там можно попробовать любой незнакомый плод и решить, стоит ли его покупать. К тому же, на рынке можно торговаться.

Крупные рынки Эмиратов:

• Al Aweer Central Fruit and Vegetable Market – в Дубае у заповедника Рас Аль Кхор;
• Souq Al Jubail – в Шардже у автобусной станции Al Jubail Bus Station;
• Fruits & Vegatables Market Al Mina – в Абу-Даби в районе Al Mina.

Хороший ассортимент фруктов в крупных сетевых супермаркетах Carrefour и LuLu. Хотя цены там фиксированные, но зато вся продукция качественная.

Сезонность урожая

Фрукты зреют круглый год, каждый в свой сезон, но это не значит, что их нельзя купить в остальное время. Большинство сочной продукции доступно постоянно, но цены падают во время созревания урожая. Если в отеле на завтраке появились ананасы, значит начался массовый сбор плодов и на рынке они подешевели.

Сроки сбора урожая по месяцам

Экзотические фрукты

В супермаркетах и на рынках ОАЭ огромное количество фруктов, которые российский турист не то, что не пробовал, но даже никогда не видел.

Тамаринд

Дерево тамаринда или индийского финика принадлежит к семейству бобовых, поэтому его плоды похожи на стручки боба, но гораздо крупнее. Могут вырастать до 20 см. Мякоть внутри повторяет форму оболочки и содержит семена. Недозрелая мякоть зеленоватого оттенка кисловатая на вкус, зрелая – коричневая и кисло-сладкая. Вкус напоминает курагу и чернослив одновременно.

В плодах содержится пектин, поэтому они слегка липкие. Хотя в них много глюкозы, повышение сахара в крови их употребление не вызывает. Тамаринд используют для изготовления соусов, добавляют в супы. Свежие стручки хранят в холодильнике до 3 месяцев, а в морозильнике еще дольше.

Рамбутан

Рамбутан родом из Юго-Восточной Азии. Его плоды напоминают орех, но покрыты мягкими выростами, напоминающими волосы. Вначале они зеленые, по мере созревания плод и ворсинки краснеют.

Едят только сочную белую мякоть, косточку удаляют. В сыром виде она ядовитая, но после обжарки полезна для обессиленного организма. Вкус плода можно сравнить с киви и клубникой, но менее выраженный и очень сладкий. Диабетикам из-за высокого содержания сахаров лучше воздержаться от употребления.

Хранятся рамбутаны до 5 дней, в холодильнике – до 2 недель. При длительном хранении в тепле плоды начинают бродить. В Азии рамбутаны замораживают, консервируют, сушат, варят из них джемы.

Питайа (питахайа)

Очень яркие плоды питайи в Таиланде называют драконьими фруктами. Красные картофелины с листообразными наростами вырастают на кончиках листьев кактуса, родиной которого является Мексика. Выращивают фрукты в Азии, Америке и Австралии.

Вкус фрукта с белой мякотью слабее выражен, чем у разновидности с красной мякотью, но последние реже встречаются на полках магазинов. Есть еще питайя с желтой кожицей. Мякоть плода по текстуре напоминает инжир, по вкусу – киви. Едят питайу так: разрезают и вычерпывают ложкой или режут на дольки.

Инжир

Встречается много названий плода. В разных странах его именуют фигой, смоковницей, винной ягодой. Для России инжир не совсем экзотичный фрукт, его культивируют в Краснодарском крае, но в магазинах продают обычно в сушеном виде.

Свежие плоды бывают с зеленой или фиолетовой кожицей. Вкус тем насыщеннее, чем больше семян в мякоти. Неспелый инжир горьковатый на вкус. Горечь содержится в млечном соке. Поэтому при покупке свежих плодов нужно отдавать предпочтение сморщенным плодам, содержащим меньше влаги.

Инжир известен со второго тысячелетия до нашей эры. Он не вызывает аллергии и полезен детям и взрослым, если, конечно, не есть его килограммами.

Кумкват

Кумкват родом из Китая, откуда распространился по всему земному шару. Плоды принадлежат семейству цитрусовых, вырастают размером со сливу. Основной цвет кожицы желтый, встречаются красные, оранжевые. Плоды содержат витамин С, антиоксиданты и полезны для ослабленного организма после болезни или отравления.

Плоды едят с кожурой, так как сахара содержатся в ней. Мякоть кисловатая, с легкой горчинкой. Кумкват сушат, замораживают. В комнате плоды сохраняют вкусовые качества до 5-6 дней.

Личи

Личи или китайская слива похожа на не раскрывшуюся шишку с розово-лиловой шкуркой. Китайцы еще называют плод «драконий глаз». Если личи разрезать, то станет понятно почему. Мякоть плода совершенно белая, кисло-сладкая на вкус со слабым цветочным ароматом. Внутри темнеет коричневая косточка. Шкурку не едят, косточку тоже выбрасывают.

Растет плод на вечнозеленых деревьях во Вьетнаме и Китае, там его культивируют уже не меньше 4 тысяч лет. Сейчас плантации деревьев распространились на Австралию, Южную Африку, Бразилию и США.

В Индии личи приписывают свойства афродизиака, но злоупотреблять ими опасно. Съеденные на голодный желудок или в неумеренном количестве, незрелые плоды способны вызвать диарею. Если вы пробуете личи впервые, начните с одной штуки. В последующем 10-15 плодов в день будет нормой.

Лонган

Впервые лонган окультурили в Юго-Восточной Азии. Иногда его называют азиатским виноградом. Неказистый внешний вид не привлекает туристов и совершенно напрасно. Вкусом лонгана восхищались китайские императоры. Коричневая или охряная кожура покрывает полупрозрачную мякоть и косточку внутри.

Растет фрукт кистями, по 5-6 плодов размером с грецкий орех. Вкус лонгана приторно-сладкий с фруктовым послевкусием. Созревшие орешки упругие, наружная шкурка сухая, но не сморщенная. Покупают лонганы на веточках. Сорванные с кисти быстро портятся.

Манго

Растение лучше всего чувствует себя во влажных тропиках. Сорта разные, но все без исключения сочные и ароматные. В России сложно узнать настоящий вкус фрукта. Туристы, попробовавшие манго в ОАЭ, определяют его как нечто среднее между персиком и ананасом. В дорогу лучше покупать зеленоватые плоды. Желтые и красные не доедут.

Вопрос эксперту

Выдержит ли манго перелет в Россию?

Выдержат фрукты зеленоватой окраски, не успевшие перезреть.

Гуава

Растение родом из тропиков, а плоды по вкусу и консистенции напоминают грушу. По форме гуава похожа на уменьшенную копию дыни. Почти аналогично определяется спелость плода. Потенциально сладкая гуава ароматна, при легком нажатии не чувствуется твердости. Цвет кожуры зависит от цвета мякоти, которая может быть белой, красной или бордовой.

Папайа

Фрукт из Южной Америки по вкусу похож на дыню и тыкву одновременно. Едят ее так же, но недоспелая папайя используется как овощ, то есть тушится и варится. Если запечь фрукт на огне, запах будет как у свежеиспеченного хлеба.

Маракуйя

В природе дерево растет в Бразилии, а культивируется во всех тропических странах. Внешне маракуйа выглядит как слива, но с более плотной кожицей. Гладкий и упругий плод – недозрелый. Лучшие по вкусу отличаются невзрачным видом, как будто их немного помяли.

Почти половину спелого фрукта составляет сок, поэтому кожуру аккуратно снимают ножом и после этого быстро разъединяют половинки. Мякоть вычерпывают ложкой. Семена съедобные, их едят вместе с мякотью. Сок маракуйи считается тонизирующим, а семена используются как успокаивающее средство.

Чику

Другое название фрукта саподилла или древесный картофель. Картошку чику напоминает своим внешним видом: формой и цветом. Однако невзрачность не означает безвкусие. Спелая саподилла сладкая, с ароматом персика и цитруса одновременно.

Перед употреблением фрукты разрезают и удаляют семена. Есть их не рекомендуется из-за неприятных крючков на конце, которые могут поцарапать слизистую горла.

Мангостин

Произрастает в Индонезии, на юго-востоке Евразии. Мангостин похож на маленький баклажан круглой формы. После разрезания обнаруживается белая мякоть в виде нескольких долек, почти как у головки чеснока. Спелый мангустин ароматный, его кожица насыщенно темно-фиолетовая. Вкус мякоти сладкий с легкой кислинкой.

Традиционные фрукты и ягоды

Знакомые россиянам арбузы, дыни, айву и клубнику в ОАЭ выращивают в высокотехнологичных сельскохозяйственных угодьях. Растения культивируют на гидропонике, используют подкормки опылением. Технологии энергозатратные, но положение спасает государственная помощь.

Арбуз и дыня

Арбузы и дыни на рынках ОАЭ не отличаются особым вкусом и сладостью. Ради любопытства можно попробовать арбузы с желтой мякотью и бессемянные.

Айва

Плоды айвы в Эмиратах продают зеленой и желтой разновидности. Зеленую запекают как овощ с мясом, она совсем не сладкая. Желтая используется как сочный и сладкий десерт.

Финики

В отличие от большинства экзотических фруктов, финики выращивают в Эмиратах. Правда, своих объемов продукции не хватает и остальное закупают из Египта, Израиля и других стран, но местные финики самые качественные. Они крупнее и лучше на вкус, а потому дороже привозных и не могут стоить дешевле 30 дирхамов за килограмм.

Стоимость фруктов

Прежде чем покупать фрукты в качестве подарка домой, прикиньте, сохранятся ли они за время дороги. Выбирайте плоды без коричневых пятен, царапин и следов удара. И, конечно, попробуйте и опишите свои впечатления на UAEtours.